Искусство питания
За все время РПП страдающие булимией, анорексией и компульсивным
перееданием теряют навыки питания.
Навык питания — это компоненты практического приема пищи,
проявляющиеся в автоматизированном выполнении необходимых
действий, доведенных до искусства и совершенства путем многократного
упражнения.
В интернете вы привыкли видеть названия статей типа «Диета 500»,
«Диета 1000», «Яблочная диета», «Диета — 1 кг в день», «Шоколадная диета»,
«Здоровая диета» и так далее! Всего их в мире около 100 видов.
Но для страдающих РПП диета — это не то, что нужно! По сути часть жизни
уходит на то, что пробуется одна диеты за другой.
Что необходимо, так это обретение здоровых, успешных и, главное, долгосрочных
«навыков», и они должны быть в форме НАВЫКОВ ПИТАНИЯ.
Большинство из нас думает о еде/питании (кстати, и об умении любить точно так
же) как о том, о чем все должны знать автоматически. Якобы это автоматически
рождается с нами и не требует знаний, обучения, доведения навыка до искусства
с помощью педагога (учителя). Вот теперь посудите сами.
Мы же рождаемся без знания английского языка, но если хотим расширить свои
возможности, то начинаем учить его с репетитором. А если хотим стать биологом,
то поступаем в институт и учимся 5 лет. Разве искусство и мастерство питания не
требуют того же?
Если есть задача поднять свое образование, стать развитой, интеллектуальной
личностью, то учиться необходимо. Это нужно для здоровья, высокого качества
жизни, долголетия и внешней красоты.
Работая в области РПП достаточно долгое время, я могу сказать с уверенностью,
что часть причин недуга — это отсутствия знания и, как следствие, точных
навыков питания. Происходит хаос и путаница от огромного количества
информации в Интернете.
Преобладающая часть нашего пищевого программирования исходит из
детства. Не все росли в благополучных семьях, где родители умели питаться,
были гедонистами в еде. А большинство из них имело в родословной тяжелую,
порой голодную судьбу: война, блокада — в общем, последние 100 лет в России
выдались тяжелыми исторически.
Поэтому часть идей мы бессознательно переняли у наших предков. На
консультациях, разбирая детские привычки клиентов, мы обнаруживаем огромное
количество идей, предписаний от родителей. Такие установки не имеют ни
логичного, ни здорового под собой подкрепления.
Примеры:
1. «Не вставай из-за стола, пока твоя тарелка не опустеет».
2. «Даю ему большую порцию, он подрастающий организм».
3. «Не смей оставлять это — разве ты не знаешь, что в Африке люди
голодают?!».
4. «Обязательно надо есть 5-6 раз в день! Голодать вредно».
Ключевым моментом является изучение «навыков приема пищи/питания» в таких
областях, как:
- планирование закупок:
- знать нормы сытости и голода, чтобы управлять питанием;
- понимать свои индивидуальные генетические и биологические особенности;
- покупка и выбор ингредиентов;
- приготовление пищи:
- чувствовать, какие блюда наполняют вас энергией,
- ощущать влияние продуктов, вызывающих «переедание»;
- осознавать, что есть до и после тренировки.
Хорошее понимание размеров порций также является важным навыком! Вместо
того чтобы сидеть на «диете», сосредоточьтесь на развитии этих навыков — вот
отличный способ улучшить свое здоровье, физическую форму и телосложение на
всю жизнь!
Обучение НАВЫКАМ расширяет возможности, делает вашу жизнь гармоничной,
эстетичной, комфортной и, главное, — здоровой. Вы вместо специалиста по
диетам становитесь эпикурейцем, любителем мишленовских ресторанов. :).
Овладевайте искусством питания. С новым навыком наслаждайтесь процессом
приема пищи, не прячась, а гордо и спокойно сидя за столом. :)
С уважением к Вам и Вашему выбору,
Анна Назаренко.
